Silakkafilee on todellista kotimaista lähiruokaa ja sen valmistaminen ruuaksi on ekologinen valinta. Se on nykyään myös erittäin turvallista ruokaa, sillä takavuosina siinä esiintyneet dioksiinit ovat vähentyneet huomattavasti alle EU:n määrittämien raja-arvojen. Silakan kalastus on myös erittäin vastuullista ja jopa ekoteko Itämerta kohtaan.

Kaikki Kalaneuvoksen ja Martin Kalan välittämä silakka on ollut MSC-sertifioitua sen jälkeen, kun Suomen merialueilta kalastettavan silakan ja kilohailin trooli- ja rysäkalastus sai MSC-sertifikaatin. Sininen MSC-merkintä takaa, että kalat on pyydetty MSC:n kestävän kalastuksen vastuullisuuskriteerien mukaisesti.

Kalaneuvoksen silakkafileet valmistuvat Selkämereltä ja Saaristomereltä pyydetystä silakasta. Kalaneuvokselta ja Martin Kalasta on saatavissa silakkafileetä nahallisena ja nahattomana.